Manoela Dias iniciou seus estudos musicais aos oito anos de idade no Centro de Educação Musical de Olinda (CEMO). Em 2001, começou a estudar violino no Conservatório Pernambucano de Música (CPM) e, em 2012, graduou-se em licenciatura em música pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).
Como violinista, participou da Orquestra Jovem do CPM, Orquestra de Câmara da UFPE, Orquestra de Câmara de Pernambuco, do Trio Sonata, do Quarteto Flor de Muçambê e do Duo Encarte, tocando em turnês por Pernambuco, países da América do Sul e Europa.
Sua carreira na área de ensino musical sempre foi marcada por políticas sociais, pelas quais é afeiçoada. Trabalhou no Projeto Encantando o Canto (Ipojuca), em 2014 assumiu a coordenação do Projeto “Orquestrando Pernambuco”, do Governo do Estado, e atuou também como professora na Orquestra Criança Cidadã dos Meninos do Ipojuca. Foi selecionada através de concurso público para o cargo de professora do Conservatório Pernambucano de Música, onde atua até hoje, tornando-se professora efetiva em 2024.
É membro da Associação Suzuki das Américas (SAA) e tem formação na Filosofia Suzuki pela Universidade Mayor, Escola Suzuki do Chile. Em 2019, participou do Festival Internacional Suzuki, também em Santiago. Possui capacitações em quatro livros do método Suzuki e foi orientada por treinadores da SAA, como Carolina Fraser (Escócia), Marilyn O’Boyle (EUA), Edward Kreitman (EUA) e Rolando Freitag (Brasil). Além disso, foi aluna do método com o professor Ademar Rocha (Brasil), que recebeu treinamento do próprio Dr. Shinichi Suzuki (Japão).
Como professora, ministrou workshops para alunos e capacitações para professores em cidades como Lisboa e Perosinho, Portugal. Tem formação no curso “Ensino Coletivo de Violino para Professores – Como Ensinar por Habilidades”, sob orientação do professor José Márcio Galvão (SP), e possui pós-graduação em Ensino Coletivo de Música pela Faculdade Claretiano.